Cheesecake od Mlsné Myšky

 

Korpus:

 

250g Sušenky Petit Beurre

120g Máslo 

 

Sušenky rozdrtíme či rozsekáme v mixeru, máslo rozpustíme ve vodní lázni, vše smícháme a napěchujeme do dortové formy o průměru 24cm, vystlané pečícím papírem.

 

Náplň:

 

500gr Krémový sýr Lučina

250ml Zakysaná smetana

3ks vejce

250g moučkový cukr

1,5 lžičky citronové šťávy

pár kousků Bonny Fruit Citrus

 

Lučinu a zakysanou smetanu smícháme v robotu, přidáme cukr, citrónovou šťávu a vajíčka jedno po druhém, aby se důkladně promíchala v krému. Do formy na sušenkovou drť opatrně nalijeme krém a necháme pár minut odpočinout. Do krému můžeme vložit pár kousků pektinového želé Bonny Fruit Citrus, zatlačíme pod povrch krému.

 

Pečeme v troubě na 150°C cca. 30 min, poté necháme vychladnout a uložíme do lednice.